Куски подготовленной рыбы нанизывают на вертел, посыпают солью, смазывают сметаной и жарят над
древесными углями или в мангале. На гарнир подают репчатый лук, лимон или гранатовый сок,
зелень, белое вино.
Прекрасный рецепт для пикника, имеющий ряд приятных особенностей: рыба менее тяжелая и калорийная в отличие от мяса, и съедобную рыбу в наше время легче купить чем пригодное в пищу мясо.
Для приготовления шашлыка из карпа нам необходимо: Карп - 1 шт. (2,5 кг), соус соевый - 1/3 стакана, растительное масло - 1/2
стакана, лимон - 1 шт. чеснок - 1-2 зубчика, специи для рыбы - по вкусу, соль -
по вкусу.
Рецепт приготовления шашлыка из карпа: Тушку карпа хорошо подготовить: выпотрошить, почистить и хорошенько помыть. Затем обсушить при
помощи бумажной салфетки и порезать на довольно крупные куски. В гл... Читать дальше »
Дляприготовления салата рыбного с грибами нам необходимо:Филе любой рыбы, шампиньоны (или другие грибы по-вкусу), лук репчатый,
приправы по-вкусу, майонез. Как праздничный вариант: вареные яйца и сыр.
Рецепт приготовления салата рыбного с грибами:
Обжариваем по отдельности филе рыбы, грибы и порезанный лук.
Собираем салат слоями:
филе рыбы,
майонез,
грибы,
майонез,
жареный лук.
Дать постоять часа 2-3, чтобы пропитался. При жарении в продукты добавляем приправы по-вкусу (соль, перец, специи для рыбы, грибов и т.д., что душа пожелает).
Если празничный вариант, то можно долбавить слой вареных яиц (кружочками или кубиками) и слой сыра, посыпать зеленью или украсить салатом как... Читать дальше »
Для приготовления оригинального пасхального рецепта нам понадобится : 7 яиц
любая рыба,крабовые палочки,или те ингредиенты которые остались от приготовления
горошек
кукуруза
отварная морковь или свежий перец по желанию
2 ст.л. желатина
зелень
Рецепт приготовления оригинального пасхального рецепта: Рыбу отварить до готовности в не большом количестве подсоленной воде .
1 стакан бульона, в котором варилось рыба.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарело... Читать дальше »
Рецепт приготовления роллов с семгой из лаваша : лаваш намазать сыром. Подготовленное из рыбы филе порезать на тонкие пластинки, которые равномерно разложить на сыр. Нужно очень туго свернуть лаваш в трубочку. Убрать в холодильник примерно на 1 час. Достать, аккуратно, разрезать на кусочки толщиной 2-3 см. и выложить на блюдо. При подаче на праздничный стол для большего эффекта каждый ролл... Читать дальше »
Для приготовления тески с тертым картофелем нам необходимо : Филе трески 500г. Картофель 800г. Масло топленое 100г. Яйца 2шт. Мука. Орех мускатный тертый. Перец черный молотый. Соль.
Рецепт приготовления трески с тертым картофелем : Картофель нужно натереть на мелкой терке и слегка отожать. Тертый картофель смешайте с яйцами, заправьте солью, перцем и мускатным орехом. Филе трески разрежьте на 4 куска, посолите, поперчите, обваляйте в муке. Подготовленное филе смажьте с обеих сторон картофельной массой, жарьте на сильно разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны, затем выложите на бумажном полотенце, чтобы стекло масло после жарки. Подавайте со свежими или консервированными о... Читать дальше »
Рецепт приготовления отбивных из кальмаров: Тушку разрезать, чтобы она была плоской и отбить молотком для отбивания мяса.Затем положить на несколько минут во взбитое яйцо с раздавленным чесноком, посолить. В это время нагреть на сковородке довольно-таки сильно,жарить на сливочное масло(можно на подсолнечно). Отбивные обвалять в сухарях и обжарить сливочном масле на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны.Подавать сразу с отварным рисом, политым маслом со сковородки, где жарились кальмары и сухим белым вином.
Дляприготовления спагетти с креветками по итальянскинам необходимо: спагетти пол пачки,креветки (большие не вареные) 700 гр.,чеснок 5 зубчиков,оливковое масло 6 ст. л.,белое сухое вино 1/2 стакана,чили красный 1 стручок,петрушка порубленная 2 полные ст. ложки. ... Читать дальше »
